Technologie und Verfahren

Das untenstehende Schema skizziert die Herstellungskette vom Rohstoff zum Qualitätsessig. Die Produktionsschritte der Obst- und Alkoholessig-Herstellung verlaufen weitgehend parallel. Bei der Obstessig-Herstellung entfällt lediglich der zweite Schritt, die Destillation. Die Alkoholessig-Herstellung wiederum kommt ohne den Schritt der Schönung bzw. Lagerung zur Verbesserung von Haltbarkeit und Geschmack aus. Die zentralen Produktionssysteme für alle Prozesse erhalten Sie von FRINGS. Für die übrigen Komponenten, wie Lagertanks, Abfüllung etc., vermitteln wir Ihnen gern qualifizierte Lieferanten.

Bild: Ablaufschema der Essigherstellung

FRINGS hat verschiedene hocheffiziente Verfahren zur Essigfermentation entwickelt und perfektioniert, die nur ein Minimum an Eingriffen seitens des Bedienpersonals erfordern. So können wir Ihnen für jeden geforderten Anwendungsfall den passenden Prozess und je nach Automatisierungswunsch die passende Ausstattung liefern.

Unser über Jahre erworbenes Verfahrens-Know-how stellen wir Ihnen gerne zur Verfügung, um darüber hinaus auch Sonderverfahren für spezielle Produkte oder besondere betriebliche Anforderungen zu realisieren.