FRINGS ist Spezialist für diejenigen Bereiche von Spezialhefefermentationen, welche ein besonderes Augenmerk auf anlagentechnische, steriltechnische oder prozesstechnische Aspekte erfordern.

Zu den Gruppen von Hefeverfahren dieser Kategorie zählen beispielsweise:

• Kultivierung / Herführung von Brauereihefen (Reinzucht- oder Assimilationshefe)
• Produktion von "Savoury"-Hefen mit besonderen sensorischen Eigenschaften
• Kultivierung carotinoid-produzierender Hefen (z.B. Phaffia rhodozyma)
• Spezialhefefermentationen für die Herstellung von Starterkulturen
• Fermentation von Spezialhefen als Katalysator für Biotransformationen
• Verfahren mit methylotrophen Hefen (z.B. Pichia pastoris oder Hansenula polymorpha) für die Produktion von Wirkstoffen und Enzymen
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Auf Basis einer detaillierten Analyse der spezifischen Bedarfe der Fermentation liefert FRINGS maßgeschneiderte Fermentationssysteme und weiteres Equipment, unter anderem:

• Hefefermenter der Serie PROREACT B, P und G mit unterschiedlicher Fermenterausrüstung und in verschiedenen Sterilausführungen von 500 mL bis 250 m³
• Hochleistungs-Belüftungssysteme Typ FRIBORATOR und TRG bis 450 kW Antriebsleistung
• mechanische Schaumzentrifugen der Bauart FOAMEX zur Vermeidung des Einsatzes von Antischaummitteln
• Equipment für Up- und Downstream
• Mess- und regeltechnische Einrichtungen für die Prozesssteuerung und -regelung

Technologiepakete und Gesamtanlagen für die Produktion von Backhefen für die Bäckereiindustrie und innovative Technologien für die Bioethanolproduktion mit Hefen liefert unser Kooperationspartner DESMET BALLESTRA ETHANOL (http://www.desmetballestra.com).
Auch hier kommen unsere Hochleistungsbegasungssysteme in vielen Fällen zum Einsatz.