ACETATOR PILOTE 8 L pour le laboratoire

L'ACETATOR PILOTE 8 L est notre cuve de fermentation la plus petite avec une capacité annuelle d'environ 840 litres de vinaigre.

Cette installation permet de produire 2 à 3 litres de vinaigre par jour. En fonction de son équipement, cette cuve peut également fonctionner automatiquement.

 

L'ACETATOR PILOTE 8 L sert principalement à l'essai de matières premières et à la production de lots d'échantillons. En fonction du modèle cependant, l' ACETATOR PILOTE peut également être utilisé comme cuve de fermentation pour pré cultures. Une inoculation dite « inoculation avec bactéries vivantes » à savoir en utilisant de la biomasse active, permet de réduire le temps d'attente de la mise en production lors du démarrage des ACETATORS plus grands (en règle générale, l'inoculation se fait en utilisant une « culture au repos »

 

En règle générale, un ACETATOR PILOTE automatique se compose de:

  • Cuve transparente avec serpentin de refroidissement intérieur en acier inox
  • Aérateur
  • Disque de « démoussage »
  • Unité de commande ACETOMAT avec API de SIEMENS et écran tactile
  • Sonde d'alcool du type ALKOSENS
  • Sonde de température et de pression
  • Electrovannes pour le réglage du chargement, du soutirage et du refroidissement
  • Réservoir de chargement et de soutirage
  • Conduite de chargement et de soutirage
  • Conduite d'air frais, y compris un filtre à charbon actif pour l'air frais
Image: ACETATOR PILOTE 8 L au laboratoire d`une propriété viticole