Zertifizierter BIOZYM DS Nährstoff für die Produktion von „Bio-Essigen“

Der Anteil von Bio-Produkten in Supermärkten nimmt immer weiter zu. Auch wenn der Großteil der Lebensmittel immer noch konventionell hergestellt wird, wird dieser Produktgruppe ein immer größerer Stellenwert eingeräumt. Die Produktion mit einem Minimum an Chemieeinsatz im agrarischen Landbau und in der Lebensmittelverarbeitung ist gemäß europäischem Recht streng reguliert und die Kontrollorgane lassen kaum noch Spielraum zu.

Zur Herstellung von Bio-Essigen in Übereinstimmung mit den Forderungen der VERORDNUNG (EG) Nr. 834/2007 über die Produktion von ökologischen/biologischen Erzeugnissen hat Frings daher einen neuen Nährstoff entwickelt.

Dieses Produkt trägt die Bezeichnung BIOZYM DS und ist für die Herstellung von Bio-Essigen aus Branntwein, Weiß- und Rotwein und aus Fruchtweinen im „Standard-Maischeverfahren“ geeignet. Die Komponenten sowie der Herstellungsprozess in unserem Hause wurden von der Kontrollstelle QC&I DE-ÖKO-013 entsprechend geprüft und zertifiziert.

BIOZYM DS ist ab sofort kommerziell erhältlich. Fragen Sie uns bitte an. Wir erläutern Ihnen dann die Details zu Anwendungskonzentrationen, Lagerbedingungen und zu anderen Fragestellungen des Einsatzes in der Essigproduktion.