ACETOZYM Nährstoffe
Seit über 100 Jahren produzieren wir Nährstoffe für die Herstellung unterschiedlichster Essigsorten im ACETATOR oder GENERATOR. Aus dieser langjährigen Erfahrung und Kompetenz resultieren hochqualitative ACETOZYM-Produkte für die Versorgung Ihrer Essigsäurebakterien. Um sie mit einer gleich bleibenden hohen Qualität zu versorgen, haben wir ein lückenloses Qualitätsmanagement-System gemäß DIN EN ISO 9001 mit HACCP-Konzept etabliert.
Um den Ansprüchen gerecht zu werden, welche die moderne Produktion mit immer höheren Säurestärken stellt, entwickelt Frings auch die Nährstoffe laufend weiter.
| Sorte | Einsatzfeld | Gebindegröße |
| Acetozym DS plus | Alkoholessig | 25 kg |
| Acetozym DS plus2 | Alkoholessig | 25 kg |
| Acetozym GZ | Alkoholessig | 30 kg |
| Acetozym D | Alkoholessig | 50 kg |
| Nährsalz | Weinessig | 30 kg |
| Biozym DS | Bio - Essig | 25 kg |
Die Nährstoffe ACETOZYM DSplus und DSplus2 sind die aktuell leistungsfähigsten Nährstoffe nicht nur hinsichtlich der Produktivität, sondern auch bezüglich der Lagerstabilität und Vermeidung von Braunfärbungen. Letzteres wird nicht nur durch eine ausgereifte Formulierung, sondern auch durch unsere neuen APT-Verpackungen (Advanced Packing Technology) verhindert. Die speziellen Nährstoffsäcke verhindern den Zutritt von Feuchtigkeit und Sauerstoff während des Transport und der Lagerung wodurch die Lagerstabilität deutlich erhöht wird.
Zur Herstellung von Bio-Essigen (nach VO (EG) 834/2007, kontrolliert durch DE-ÖKO-013) hat Frings einen neuen Nährstoff mit dem Namen Biozym DS entwickelt. Dieser ist zur Herstellung von Alkohol-, Wein- sowie Fruchtessigen im Normalverfahren geeignet.
Für besondere Verfahren, Standorte und Länderbereiche entwickeln wir auf Kundenwunsch oder aufgrund gesetzlicher Regularien auch besondere Nährstoffrezepturen und Herstellungsverfahren.
